Voedingssystemen

Wat is Chinese voedingsleer en waarin is het anders dan de westerse? In de Chinese voedingsleer kijken we niet in de eerste plaats naar de samenstelling van voedingsstoffen, maar naar de energetische werking van voeding. Is iets verwarmend, neutraal of verkoelend? Laat het de energie opstijgen, dalen, samentrekken of verspreiden? Tot welk element hoort het;…

Onder “Raw Food” of in het Nederlands “rauwe voeding” verstaan we het eten van plantaardige voeding die niet boven de 42 graden Celsius verhit is geweest. Waaruit bestaat een raw food dieet? Bestanddelen van een raw food dieet zijn: groene bladgroenten, alle andere groenten (bijvoorbeeld wortelgroenten, knolgroenten, koolsoorten), fruit, gedroogd fruit, noten, zaden, wilde planten,…